Pudim de leite de coco e laranja


Quando vou visitar a minha mãe, ao fim-de-semana, gosto de levar uma sobremesa. Nas últimas semanas, como sei que adora pudins, a sobremesa escolhida tem sido pudim. Adoro pudins, são uma das minhas sobremesas favoritas. Um dos últimos que fiz para partilhar com a família ao almoço, foi um pudim de leite de coco e laranja. Ficou tão bom! Pudim de leite de coco e laranja Ingredientes: 6 ovos 400 ml de leite de coco 150 ml de sumo de laranja 65 g de amido de milho 325 g de açúcar 1 pitada de sal Caramelo líquido para untar a forma q.b. 1. Colocar os ingredientes num liquidificador e triturar. Caso não tenham liquidificador, podem usar a varinha mágica. 2. Verter o preparado numa forma untada com caramelo. 3. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, em banho-maria, durante 1 hora. 4. Desenformar depois de frio.



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